Los renditions rules son como su nombre indica reglas que se aplican sobre el perfil de un contenido ya sea VOD o LIVE.

Ir a menú settings, escoges renditions rules y creas o editas alguna. El popup de configuración es así:

Ahí le das un nombre a tu regla, y seleccionas las características de la misma. Puedes decir que la calidad 1080p solo esté disponible en "x" país por ejemplo y así. Aplica para Live Stream. Si quieres usarlo en VOD es necesario crear una categoría y asignarlo.

En Live la asignación de la rendition está debajo del profile:

En VOD, es asignar la categoría con la rule y queda todo configurado.